Je vous ai déjà dit plein de fois  que j’adore la cuisine japonaise alors je ne pouvais pas ne pas vous parler de cette adresse éphémère, à expérimenter le temps de l’été : Yoshi version estivale. Dès le 17 juin, les soirs d’été, le Chef Takeo Yamazaki et son équipe prennent leurs quartiers d’été à l’Odyssey, la magnifique terrasse de l’Hotel Metropole. Yoshi est l’unique restaurant japonais de la Côte d’Azur auréolé d’une étoile Michelin. Et on s’en réjouit ! Takeo est un expert dans l’association des saveurs japonaises et européennes et trouve son inspiration dans ses nombreux voyages et visites à l’étranger. A la carte, nigiris, makis, sashimis, poissons ou viande cuits au teppanyaki…accompagnés des meilleurs sakés, whisky ou thés verts japonais sélectionnés par le Chef Sommelier. Deux de ses plats signatures font l’unanimité : EBI SHINJO (boulettes de crevettes au kombu) et GHINDARA (black Cod mariné 72heures) et je confirme pour avoir eu la chance de les déguster dans le passé! 

Je ne vous présente plus l’Odyssey, ce lieu magique, théâtralisé par le célèbre couturier, avec pour toile de fond une fresque photographique monumentale, véritable œuvre d’art réalisé par le génie de la mode. Un restaurant « al fresco »  pour les amoureux du beau et de la cuisine japonaise. Je vous donne rendez-vous le 22 juin vers 20h en direct sur l’Instagram du blog pour découvrir ensemble ce lieu magique ! A très vite !