Vous savez déjà que je fais tout à pied à Monaco et c’est comme ça que j’ai repéré la maison Noura dans les jardins de l’Hotel Hermitage. Et bien entendu, c’est pour ça que, férue de cuisine libanaise, j’ai lancé l’idée d’un diner filles ! Nous nous sommes installées dans la partie lounge, idéale pour déguster les mezzés autour d’un vin libanais, Château Heritage, absolument divin ! Fabuleux de se retrouver dans les jardins du salon Excelsior qui sont privatifs toute l’année et d’être accueillies chaleureusement façon libanaise !
Pour tout vous dire, la Maison Noura-institution parisienne de la cuisine libanaise- a choisi l’Hôtel Hermitage pour installer le temps d’un été un lieu éphémère à l’atmosphère et aux saveurs venues du Liban. Une expérience culinaire et sensorielle à vivre tous les soirs dès 17h00 et jusqu’à minuit dans le Salon Excelsior ouvert sur une terrasse offrant une vue de premier plan sur la Principauté.
Le lounge bar ouvert dès 17h00 propose un bar à chicha, des cocktails colorés, mezzés dans une ambiance musicale. Progressivement il cède la place au dîner sous les étoiles. Au menu une savoureuse cuisine libanaise revisitée, influencée par le Moyen-Orient et la Méditerranée, qui a fait la réputation de la célèbre Maison à l’emblème du Cèdre. Les produits de saison sont subtilement rehaussés par les meilleures épices du monde comme la coriandre, la cardamone, le sumak ou encore le zaatar et le baharat, des mélanges subtils.
A la carte des Mezzés, vous retrouverez les traditionnels : taboulé libanais, hommos et caviar d’aubergines ainsi que des salades fraiches pour la saison. Légère, métissée, colorée, la cuisine de la Maison Noura glorifie les poissons : en carpaccio ou tartare et le fameux sayadieh de cabillaud. A noter les plats signatures dont le confit royal d’agneau à partager.
Une expérience orientale unique et inoubliable dans un décor d’exception ! A découvrir sans plus tarder car le 25 aout, Noura fait ses valises !
Le petit plus : c’est un super spot pour admirer les feux d’artifices
Maison Noura à l’Hotel Hermitage, Square Beaumarchais-+377.98.06.40.00
Plus d’info sur Noura, c’est ICI
