Je ne sais pas vous mais parfois je n’ai pas trop le temps de préparer le repas le soir…et souvent je propose: “et si on se faisait une pizza?” J’ai toujours un OUI général !
J’ai déjà testé pas mal d’endroits car à Monaco les spots italiens ne manquent pas ! J’ai biensur mes petites habitudes et mon porte-cartes dans la cuisine est le trésor de toutes mes adresses “bouée de sauvetage du soir”. Le top est que récemment mon informatrice préférée, Louhana, m’a parlé d’un site qui met la pizza à l’honneur et fait le filtre “qualité” en énonçant les endroits où les pizzas sont de qualité. Le site s’appelle pizzavisor !
Le concept : c’est l’école française de pizzaiolo qui a souhaité mettre en place le label qualité de la pizza. Ce label sera attribué pour récompenser les pizzas de qualité et selon une charte qualité.
La charte qualité: #l’assurance d’avoir du 100% fromage, emmental, cantal #La sécurité d’avoir de la mozzarella au lait du bufflonne #La garantie d’avoir un concentré 100 % tomate #L’huile d’olive 100% apporte du gout et de la souplesse #La farine de qualité supérieur apporte du croquant et du moelleux #100% légumes et fruits frais apporte tous les bien fais et la fraicheur pour une pizza de qualité #un personnel accueillant à l’écoute et au service de ses clients #Vous assure une sécurité alimentaire #mais aussiPratiquer l’empâtement sur place / Mise en forme des disques à la main / Soigner la présentation de la pizza.
J’ai donc été voir en tapant Monaco est voici la liste des endroits qui ont été certifiés !
–Itagliani :25 Boulevard Albert Ier (sur place et à emporter)
–Nonna Maria :3 Avenue Saint Laurent (sur place)
–Le Comptoir :Marché de la Condamine-Place d’armes (sur place et à emporter)
–Cooks :10 Boulevard Princesse Charlotte (sur place et à emporter)
Je suis tout à fait d’accord avec cette sélection pour avoir déjà testé toutes ces adresses ! Des valeurs sures !
